De Canton Fair (Chinees:广交会) is een handelsbeurs die sinds het voorjaar van 1957 gehouden wordt in Canton (Guangzhou), in het zuidoosten van Volksrepubliek China. Deze beurs vindt twee keer per jaar plaats, in de lente (springfair) en in de herfst (autumnfair).
De beurs wordt gehouden door het ministerie van commercie van China en het gouvernement van de provincie Guangdong. De organisatie van de Canton Fair is in handen van het China Foreign Trade Centre.
Sinds 2007 is de volledige naam verandert in China Import and Export Fair (中国进出口商品交易会). Voorheen werd deze beurs de Chinese Export Commodities Fair (中国出口商品交易会) genoemd, maar staat voornamelijk bekend als de Canton Fair (广州交易会). De Canton Fair is de grootste handelsbeurs van China en heeft het grootste assortiment aan producten en de hoogste bezoekersaantallen. In vergelijking met alle andere handelsbeurzen in China worden hier tijdens de beursdagen de meeste zakendeals gesloten. De beurs is een van de grootste handelsbeurzen ter wereld. Zoals vele handelsbeurzen heeft de Canton Fair verschillende tradities en functies als een belangwekkend evenement van internationale importantie.